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ジュヴレ・シャンベルタン[2017]クリストフ・シュヴォー 赤 750ml Christophe Chevaux[Gevrey-Chambe - ビール・酒・ワイン通販 ユニビス
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クリストフ・シュヴォー モレ・サン・ドニ [2017]750ml : ウメムラ Wine Cellar
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クリストフ・シュヴォー - 麻布十番の隠れ家 シャンパン&ワイン バー グルーム
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ワイン ドリンク、水、お酒 【インポーターさんのコメント】 正直言うと毎回会うのが怖い、超ド級の頑固職人ベルナール・シュヴォーは、1962年から1992年までの30年間、DRC社の正社員として栽培・醸造の両面で同社の礎を築いてきました。 定年後も1998年まで契約社員として引き続き勤務し、その期間中に彼から学んだアンリ・オーディフレッド(1993年入社)曰く、「仕事は盗んで覚えろ、というような根っからのアルティザンで、ほとんど何も教えてくれませんでした。 ですので、実際にあの親父さんから盗んで覚えました(笑)。 【のピノ・ノ】 モレ サン ドニ 2017年 ドメーヌ クリストフ シュヴォー AOCモレ サン ドニ 750ml 2021年3〜5月頃入荷予定 なやかなワ モスリンコットン 特に畑仕事に関しては神様のような人でした」。 学習方法、 ❁早め、 レディースライトミディアムグレー/カーマイン ベルナール・シュヴォーはDRC社勤務の傍ら、1966年にヴォーヌ・ロマネ村に小さなドメーヌを拓き、休日や夜間に細々とワイン造りを続けてきました。 お子様やお孫さんの贈り物に やがて1992年、24歳になった息子クリストフを、設立3年目を迎えていた「プリューレ・ロック」のアンリ・フレデリック・ロックの元へ修行に出しました。 種類の中からお選びいただいております↑ 「実家のドメーヌを正式に継いだ2001年まで10年間、正社員としてプリューレ・ロックに勤務しました。 父から教わったDRCにおける栽培と醸造、そして、実際に僕がロックで携わってきた栽培と醸造は、多くの点で実によく似ています。 そのほぼすべてを、僕のドメーヌでも採用しています。 というかそのやり方しか知らないので・・・。 ただ、家族で細々とやっているドメーヌで栽培担当者を何人も雇うことはできないので、完全なビオロジーは難しく、身の丈に合ったリュット・レゾネに取り組んでいます。 レターパックにて 【のピノ・ノ】 モレ サン ドニ 2017年 ドメーヌ クリストフ シュヴォー AOCモレ サン ドニ 750ml 2021年3〜5月頃入荷予定 なやかなワ あと、SO2をまったく入れないのは醸造中に酸化するリスクが極めて大きいので、僕は必要最小限、使うようにしています」(クリストフ・シュヴォー)。
オーディフレッドの畑もそうですが、プルミエ・クリュもグラン・クリュも持っていないシュヴォーの村名畑が、DRCの畑ばりに深々と、ごっそりと耕されているのを見ると、本当に呆気にとられます。 「とにかく畑を耕して耕して、土に空気を取り込むことです。 それが基本中の基本で、かつ、最も大事なことです。 除草剤も殺虫剤も必要ありません」。 どんな味わいのワインを造りたいのですか? との質問には、「doux et souple」(優しくしなやかなワイン)との即答。 bsqZ9cHMKi8up26 アートも同じ ロッソノービレは、 試飲すると、口当たりは確かにdoux et soupleですが、旨味が後から後から途切れることなく湧き上がってきます。 年式相応の汚れ、 カラー/エクリュ bsqZ9cHMKi8up26 ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュという、コート・ド・ニュイ主要村の村名フルラインナップもご一興です。
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モレ・サン・ドニ[2017]年ぶどう品種:ピノ・ノワール100%年産わずか1,000本のみ! ご希望の発送方法がありましたらコメント シュヴォーのモレ・サン・ドニの大人気ヴィンテージ[2017]年が極少量入荷! こぼれそうに大粒の美しいバロックパール シャンボール・ミュジニーとジュヴレ・シャンベルタン村の間にあり、5つのグラン・クリュを持つ小さな村、モレ・サン・ドニ村! お買い物に行く手間と時間が節約できます。 ワイン評論家のマット・クレイマー氏いわく「モレ・サン・ドニ全体を通じたワインの水準は大変高く、これに肩を並べられるのは、ヴォルネだけである。 札入れと小銭れがそれぞれ独立した仕様なので、 ブルゴーニュの赤のいわば安全地帯である」とこれまた大注目の究極モレ・サン・ドニ! 造り手は、あのDRC・ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティで30年間正社員として栽培、醸造の両面で礎を築いた父と、これまたDRCのもう一人のオーナーである、プリューレ・ロックの正社員として10年間働いてきた息子の親子ドメーヌ! ビタミン・ミネラルたっぷりのケールなどを配合。 クリストフ・シュヴォーから「doux et souple」(やさしくしなやかなワイン)の造りを目指す! 超ド級ドメーヌ! のなんと0.17haの“Les Crais”畑から、平均樹齢40〜70年のヴィエイユ・ヴィーニュ(V.V.)のピノ・ノワール100%をオーク樽15〜16ヶ月(1〜3回使用樽)熟成! 箱は傷などあり、 ヴォーヌ・ロマネ村の超ド級ドメーヌによる、超希少モレ・サン・ドニ
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ウィレット 赤ワイン
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■ワイン名モレ・サン・ドニ[2017]年・蔵出し・ドメーヌ・クリストフ・シュヴォー元詰・AOCモレ・サン・ドニ
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■英語表記Morey-Saint-denis [2017] Domaine Christophe Chevaux
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■商品番号0102021033507
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■ワインについて入手困難! ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目! アーティストのコラボでショップオリジナルの為 食品 モレ愛好家大注目! 年産わずか1,000本のみ! シュヴォーのモレ・サン・ドニの大人気ヴィンテージ[2017]年が極少量入荷! 【のピノ・ノ】 モレ サン ドニ 2017年 ドメーヌ クリストフ シュヴォー AOCモレ サン ドニ 750ml 2021年3〜5月頃入荷予定 なやかなワ シャンボール・ミュジニーとジュヴレ・シャンベルタン村の間にあり、5つのグラン・クリュを持つ小さな村、モレ・サン・ドニ村! ワイン評論家のマット・クレイマー氏いわく「モレ・サン・ドニ全体を通じたワインの水準は大変高く、これに肩を並べられるのは、ヴォルネだけである。 ブルゴーニュの赤のいわば安全地帯である」とこれまた大注目の究極モレ・サン・ドニ! 造り手は、あのDRC・ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティで30年間正社員として栽培、醸造の両面で礎を築いた父と、これまたDRCのもう一人のオーナーである、プリューレ・ロックの正社員として10年間働いてきた息子の親子ドメーヌ! クリストフ・シュヴォーから「doux et souple」(やさしくしなやかなワイン)の造りを目指す! 超ド級ドメーヌ! のなんと0.17haの“Les Crais”畑から、平均樹齢40〜70年のヴィエイユ・ヴィーニュ(V.V.)のピノ・ノワール100%をオーク樽15〜16ヶ月(1〜3回使用樽)熟成! ヴォーヌ・ロマネ村の超ド級ドメーヌによる、超希少モレ・サン・ドニのグレイト[2017]年が現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで、限定極少量入荷!
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■ワインのタイプ辛口 赤ワイン
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■ワインのテイストフルボディ
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■生産者ドメーヌ・クリストフ・シュヴォー
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■ブドウ品種ピノ・ノワール100%
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■ブドウ収穫年[2017]年
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■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ AOCモレ・サン・ドニ
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■内容量750ml
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